柚子（＋ラムレーズン）ジャムができました！
今シーズンは3種類となりました。
柚子ジャムは120g・50gの２サイズ
柚子（＋生姜コンフィ）ジャム も120g・50gの２サイズ
柚子（＋ラムレーズン）ジャムだけは120g・70gの2サイズ。
今シーズンはいつもにも増してレーズンの大粒の割合が多く50gの瓶に詰めるにはバランスが。という理由です。
なお、今シーズンの有機レーズンについて、粒のサイズが大きめのものが多いため、ラム酒漬けレーズンを加えたあと長めに加熱しておりますが、アルコール分が残っている可能性があります。アルコールに弱い方や小さなお子さんにつきましては、ご留意くださいましたら幸いです。
今冬は雪がほとんど降っておらず、降水量が圧倒的に少ないのですが1月26日に少し積もりました。この日は全国的に寒かったようですね。
前回更新のブログ記事で雨でヤマアカガエルが産卵に来た（大寒の１月２０日）と書いており、ほとんど降水していないのでどこに産んだのかなと思っていましたらしっかり何か所かに卵塊がありました。翌日、１月２１日に確認。
というわけで、急遽、超多忙な中、オットが水路から田んぼに黒パイプで少しでも水が入るように土木作業をしてくれました。（皮から黒パイプで水をひくのは時間がかかるので応急処置です）これで大部分のヤマアカガエル卵が生き残れるでしょう。ヤマアカガエルのためならエンヤコラ。
オットよありがとう。
昨年のヤマアカガエル関連記事はこちら
例年なら大雪となる季節なのですが、昨夜は「雨」
ここしばらく降水量がゼロに近い日が続いていて、水の豊かなこの地域でも「水不足」の声が聞こえてきており、ホッとするような雨でした。
そしてこの季節に「雪ではなく雨」、となるとヤマアカガエルが産卵に来てしまうよなぁ…困ったなぁ（田んぼにほとんど水がない）
と思ったら案の定、声が聞こえてきました。
（カラスがうるさいですが、かすかに聞こえると思います）
田んぼに水がほとんどないので卵塊は見つけられませんでしたが、多分いくつか産卵してそう。生き延びてくれ・・・
昨年のヤマアカガエル関連記事はこちら
2018年2月28日
こちらのページに当選番号と、当選確定のためお届け先を連絡いただく方法などを記載しています。
番号をご確認いただき、当選された方から、めいちゃんとみちくさへ、お届け先をご連絡をいただきました時点で当選確定となります。
（エントリーいただいた方に当選番号をお知らせしましたメールの送信履歴を削除してから抽選作業を行っております）
当選番号のご確認および、見事当選されました方につきましては、お届け先のご連絡を有効期限内にお忘れなきよう、どうぞよろしくお願いします！
さて、抽選作業でうっかりしておりましたが、月が満ちてきて1月21日には満月となります。というわけで満月キャンペーンのお知らせです。
１月の満月キャンペーンは・・・
２０１９年１月２０日 ２０：００～２０１９年１月２４日２３：５９まで。
（会員登録してログイン後に「瓶詰め」をお買い物していただくと、通常10％のポイントが2倍の20％付与されます）
冬のジャムがほぼ出そろいました（あと一種類できる予定）
現時点の全種類並べてみて思ったんですが３×４でバランスよく。
柚子（＋ラムレーズン）ジャム←Coming Soon
店頭用POP（種類別）を作っていて並べてみて気付いたんですが、綺麗に揃っているようで嬉しいなぁと。
サイズが揃ってない（小さい瓶が売り切れてる）ものも、ちらほら出はじめているのですが、今のところこんなラインナップです。
エントリーいただいてはずれた方も「残念賞」が３月末まで有効ですので、お得なこの機会にぜひご利用くださいますように。
どうぞよろしくお願いいたします。
柚子（+生姜のコンフィ）ジャム、今年は久しぶりに作ることができました。お待たせしました、という感じですよね。柚子が不作で２年連続欠品していたような記憶が。
生姜を、何日もかけてゆっくりと砂糖漬けにしています。
生姜のコンフィについてはこちら
山の中に位置する谷川農園。
暖かいところ原産の農産物は、保存に一工夫が必要です。
生姜は収穫したてのものは辛味が少なく、保存中に辛みや香りが増します。
11月はじめに収穫したのでそろそろよいかなぁと12月初めに下処理、加工しはじめ、毎日何度か火にかけてゆっくり煮含めてゆき、時間をかけてお正月頃に、やっとできあがりました。
細かく刻んで仕上げ前に合わせます。
機械を使うと一瞬で刻めてしまうのですが、細かく粉状になると、おもしろくないので、手作業にて。
柚子（+生姜のコンフィ）ジャム、今年は久しぶりに作ることができました。お待たせしました、という感じですよね。柚子が不作で２年連続欠品していたような記憶が。
いつものごとく「光が足りず」写真が撮れておらず、商品ページは写真待ちの状態で下書き状態でスタンバってるんですが・・・あ、ラベルも作って貼らなきゃ。
写真の大きめ瓶は「生姜のコンフィ」
生姜を、何日もかけてゆっくりと砂糖漬けにしています。
生姜のコンフィについてはこちら
山の中に位置する谷川農園。
暖かいところ原産の農産物は、保存に一工夫が必要です。
生姜は収穫したてのものは辛味が少なく、保存中に辛みや香りが増します。
11月はじめに収穫したのでそろそろよいかなぁと12月初めに下処理、加工しはじめ、毎日何度か火にかけてゆっくり煮含めてゆき、時間をかけてお正月頃に、やっとできあがりました。
こちらを細かく刻んだものが入っています。数日中に商品ページアップします！
エントリーは１月１５日まで受け付けております。記事をアップしたのが１月２日から１月３日に日付が変わる頃でして、昨日までにエントリーいただいた方々へは「エントリー番号お知らせ」メールを先ほど送信いたしました。
※エントリーしたけどメールが届かないという方はお知らせくださいね！
いまのところ、かなり当選確率が高くなってます（笑）
チャンスは今夜～🎵だけじゃなくて１５日まで～！エントリーお待ちしています！
トリビュート盤が好きでいろいろ聴くのですが
仲井戸麗市リスペクトアルバム「OK!!!C’MON CHABO!!!」
こちらで「チャンスは今夜」奥田民生さんがカバーされてます。よき。
2008年10月12日(日) 野郎共の競宴 ではエレファントカシマシがカバー。
某動画サイトにアップされてますが、DVDで見ることができます。
ROCK’N ROLL BAND FES & EVENT LIVE HISTORY 1988-2011
実は毎年、言い忘れていて（おい！）当選発表の記事を下書きしていて思い出すのですが （もひとつ、おい！）２０１９年も、残念賞をご用意しております！
残念賞（はずれた方全員です！空くじなし！）
WEBショップでのご注文２０１９円以上（送料・手数料等は除く、商品代金の合計金額）に使える割引券（３００円分） 3月末まで期限です。
もしA~C賞が当たらなくても、是非残念賞をご活用くださいね。
こちらの残念賞にもエントリー番号（A~C賞がはずれた方）が必要ですので、まずはエントリーをしてくださいねー！
生姜の保存について、2012年のfacebookページ記事が下書きフォルダに残ってましたのでアップしておきますね
2017年までは、年賀状を中心にエントリー方式も取り入れたり試行錯誤しておりました。
前回の2018年からは、SNSを中心に、結果をシェア/RTなどでご確認いただきやすいエントリー方式に。年賀状よりもご確認いただきやすいとご好評のお声をいただいております。
facebookやインスタグラム、ツイッター等でつながっていただいている皆さま！
以前からいいね！してくださっている方、 最近いいね！してくださった方、 ブログ記事をいつもチェックしていただいている方、みなさまのエントリー参加をお待ちしています！
この記事の下にエントリーフォームへのリンクがありますので、そちらからお名前とメールアドレス、ご希望の賞品を入力してくださいね。
「ひとこと」記入欄にも何か(facebook,インスタグラム,ツイッターのアカウント名なども！)書いていただくと、当選確率が上がるかも！？
エントリーフォームから送信していただいた直後に届く「自動返信メール」の後に、あらためて、こちらからエントリー番号（くじ番号）をお知らせするメールをお送りします。
自動返信メールの届かない方は、info☆meimichi.com(←☆を@に替えて）を受信できる設定にしてくださいね。
エントリー参加のお申し込みは2019年1月15日 23:59締切です。
当選発表はfacebookページ上と、WEBサイト上に 2019年1月20日に掲載予定。
お好きな商品を選んで応募してくださいね。
A賞（2本）
いろいろな味5種類の詰め合わせです。
（内容はおまかせとなります）
昨年はA賞は「１本」でしたが今年は、なんと特別に「２本✨」ご用意いたしました！！！
ふたつ前の投稿に書きました通り、瓶詰めを手掛け始めて10年になりますので皆さまに感謝を込めて。
B賞（３本）
めいちゃんとみちくさオリジナル手ぬぐい（赤か紺のどちらか。色はおまかせです）
C賞（５本）
めいちゃんとみちくさオリジナルポストカード
（山羊さんセットと、生きものセットのどちらか一セット、種類はおまかせです）
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします
穏やかな一年となりますように
（ひとつ前の年末ご挨拶にて予告の「めいちゃんとみちくさお年玉エントリー企画」は近日中にお知らせしますので、どうぞお楽しみに・・・）
此処は、今回は、たいして積もらず今朝起きてみた時に15cmぐらいと、「大雪」というほどではなくホッとしました。
あれこれ試行錯誤しながら瓶詰め加工を2009年から手がけはじめ、来年で10年になるのだな、とつい先日、気が付きました。
今まで、あまり周年を意識することはありませんでしたので
「あ！？」と我ながら少々驚きの感情が。
「10年」
たったの10年ではありますが
応援いただく方がいらっしゃらなければ
10年、でさえも続けることは不可能でした。
お買い上げいただくお客様はもちろん
SNSで繋がり、「いいね！」をくださる方
副材料の仕入れ先
お客さまのもとへ運んでくださる運送の方
委託で取り扱っていただいているお店の方 ・・・他にも、多々。
各方面の皆様方に、心よりお礼申し上げます。
今後ともマイペースな仕事ぶりではあるかと思いますが
ゆるゆると、お付き合いいただけましたら幸いです。
なお、以前は「365日発送できます！」とうたっておりましたが
運送会社の方にもお休みいただきたいので
年内の発送業務は本日までで終了
新年の発送業務は1月3日から開始といたします。
WEBショップは開いておりますので、ご注文していただくことは可能です。
どうぞよろしくお願いいたします。
また、年始には「めいちゃんとみちくさお年玉エントリー企画」も予定しておりますので、ふるってご参加くださいね！！！
こちらのブログ・各種SNSにてお知らせする予定です。
2019年も、どうぞよろしくお願いいたします。