生姜の保存

生姜の保存について、2012年のfacebookページ記事が下書きフォルダに残ってましたのでアップしておきますね

冬支度2018

冬支度は、もう、お済みでしょうか? 我が家は、冬になる前に播種(麦など)、及び定植(にんにくや玉ねぎなど)する作業や、収穫・調整・保存(加工)することがメインとなります。 柚子・さつまいも・里芋・生姜の収穫は一部を残して […]

すっかり秋らしくなりました

すっかり秋らしくなりましたね。 雨が多かった(多すぎた)という記憶の色濃い夏でした。 稲刈りは今年も全面手刈りか・・・と思っていましたが、かなり長期に降らない日が続いて「ゆるゆる」だった田んぼが乾いたので、機械(バインダ […]

実は、卵にも旬があります

卵にも旬があります 一年中、かわらずほぼ一定の価格で手に入る食べものという印象があるかと思いますが、実は卵にも、旬があります。 と言っても、あまりピンとこない方がいらっしゃるかもしれませんね。 長くなるのでご興味のある方 […]

養鶏の縮小と加工品への取組

2010年1月(FB投稿記事) 安心して使える鶏糞の自給が大前提で始めた採卵養鶏。 初生(卵から孵ったばかりの)ヒナの育雛は大変なことも数え切れぬほどありますが それ以上に充実感があり、貴重な体験でありました。(何よりヒ […]

行きたかった場所へ②

行きたかった場所、その② 東京都北区志茂にあるCOFFEE JULIEさん。 JR赤羽駅徒歩10分くらい、南北線志茂駅からも10分くらいのところにあります。 COFFEE JULIEさんのインスタグラムはこちら。http […]

大雪の影響による発送業務の一時休止のお知らせ

記録的な大雪となっているところがあるようです。みなさまご無事でしょうか。 どうぞ十分お気をつけくださいね。 この大雪の影響により、荷物の遅延の可能性が高くなっております。 https://www.asahi.com/ar […]

ときめくようなことって

いきなり、どきっとするようなタイトルですね(笑) 暮しの中で、人やモノやことがらに出逢い「ときめく」気持ちっていくつになってもありますよね。 そんな気持ち、だいじにしたいなぁと、いつも思っています。 何年か前に、WEB上 […]

雪のあとは

1月26日の午後には、やっと日中の気温がプラスになり閉めていた水道の栓を開いてみましたが、8箇所のうちの2箇所からしか出ず、こわいので、必要な水を汲んでまた栓を閉め。 27日は午前中から気温がプラスだったので昨日よりも栓 […]

大寒波

40年に一度というレベルの大寒波。 皆さんのところはご無事でしょうか。 人命はもちろんのこと、除雪が困難で道路の確保ができない地域の孤立、また、農業施設の倒壊など、これから、いろいろな状況が明らかになってゆくことと思いま […]