柚子収穫の合間に

毎年、11月に入ると 「大霜が降りる前に柚子を採らねば・・・」とそわそわ。 黄色く色付き「黄金柚子」となるまで、できるだけ樹で完熟させたいところなのですが・・・ 強い霜に当たると果汁が減ってしまうので、まだ少し青みの残る […]