9月の満月キャンペーンお知らせ

9月に入り朝晩ひんやりする日が増えました。みなさんのところはいかがですか? お子さんがいらっしゃる世帯は「夏休みが終わってほっと一息」という方も多い時期でしょうか。 当方も、今年の8月は大勢のちびっこ達を預かり8月4日か […]

8月の満月キャンペーンお知らせ

ひとつ前の投稿 昔の名前で出ています「四万川の平飼い卵」 で書いた通り、ここ数日は大小いろいろサイズの鶏たちが我が家にやって来て、てんやわんや。 そして8月6日は、台風5号の対策で、てんやわんや。 と、いうわけで、すっか […]

2017年産完熟梅ジャムできあがりました

完熟梅のジャム。   めいちゃんとみちくさの原点でもある 瓶詰め(谷川農園めいちゃんとみちくさ) 黄色く色づき芳香を放つ完熟梅を贅沢に使うため、よい香りに癒されながらの下ごしらえはとても幸福な時間。 完熟梅の何 […]

満月キャンペーン、に何とか漕ぎつけました

ぎりぎり間に合いました。 4月は残念ながら開催できませんでしたが、今月は満月キャンペーンを開催します。 5月の満月キャンペーンは・・・ 2017年5月11日 21:00~2017年5月15日23:59まで。 (会員登録し […]

柚子のジャム4姉妹、そろいました!

今年は谷川農園産の実生柚子が大豊作! ここ数年は、収穫量がほんとうに少なくて定番のジャム2種類 柚子(+生姜のコンフィ)ジャム  柚子(+ラムレーズン)ジャム  も、作れる量がそれほど多くなく、早々に売り切れてしまってお […]

大寒のにんじんジャム

二十四節気で大寒のこの時期。 2017年は1月20日~立春(2017年は2月4日)まで。 一年でいちばん寒いこの季節、野菜たちは、自分自身が凍らないように糖度があがります。 水分が豊富な野菜は、凍ってしまうと自身の細胞が […]

新作リリース!生姜×シナモンジャム

今シーズンは新作や旧作の復刻がいろいろお目見えしますよ~! 乞うご期待。 まず第一弾は・・・ 生姜×シナモンジャム。 生姜は暖かいところの作物なので、あまりたくさんの量は作っていなかったんですが(冬の気温が低い当地では保 […]

初恋の味すももジャムと魅惑のブルーベリージャム

facebookではお知らせしておりましたが、ブログがなかなか更新できておりませんでした。毎年夏のこの時期定番の「すももジャム」2015年は一つも収穫できず欠品となりましたが今年は大豊作。 写真右:すももジャム120g入 […]

甘夏×小夏マーマレードがもうすぐできあがります!

愛媛の柑橘シリーズのなかでも、程よい酸味と爽やかな香りの「甘夏×小夏」マーマレード。 先日、収穫のお手伝いにうかがった時の様子はこちら。農薬不使用の貴重な柑橘を、丁寧に下ごしらえしてつくります。 第1回目の仕込み(下拵え […]