台風関連のブログ記事が二つ（こちらとこちら）続きました。 なかなか更新できていない「めいちゃんとみちくさ（と谷川農園）ブログ」（SNSの更新も、たいがいゆっくりですが、こちらはさらにスローで…まことにスミマセン） 書こう […]
カテゴリー: 瓶詰めのこと
台風のシーズンとなってまいりましたが、皆さまのところはご無事でしょうか。先日の台風11号、こちらは風雨ともにそれほどでもなく、田んぼの稲がやや倒れ気味なこと（緩い田んぼなので毎年のことなのです）ぐらいで大丈夫でした。 台 […]
しばらく発送業務を休止いたしておりましたが、再開をお知らせします。 とはいえ、しばらくの間は、慣らし運転ということで、発送完了までに通常よりもお時間をいただくこともあるかと思います。 ご注文から48時間以内にお送りしてお […]
昨シーズンは、実生柚子の収量がとても多く、定番の柚子ジャムに加えて「柚子×ショコラ ジャム」が新登場。各方面よりご好評をいただきました。 そろそろ再登場するかな？とお待ちいただいている方がいらっしゃるといけませんので･･ […]
※こちらの配送方法は、ご注文時には反映されません（お選びいただける選択肢に入っておりません）ので、備考欄で（宅急便コンパクト希望）とお書き添えくださいますように。自動送信メールではそのままですが、こちらでご注文内容を確認 […]
晩秋から年末年始をはさんで、はや一月半ばになりました。 瓶詰めが次々にできあがりSNSの更新をかろうじて、ぐらいでこちらにまでなかなかたどり着かず、ブログの更新がほとんどできず申し訳ありません。 夏から秋にお送りした野菜 […]
11月～12月はじめに収穫のあれこれを加工の日々 谷川農園産の野菜や果実。めいちゃんとみちくさの瓶詰めの主原料となります。 晩秋から冬にかけていろいろ収穫して貯蔵、そして加工をしております。 瓶詰めのできあがり→ラベルを […]
谷川農園産の柿（＋柚子）ジャム。 2018年までは、ずっと小玉の柿（家の前で実っている、多分、昔ながらの品種と思われます）が原料でした。 実にはゴマ状の斑点があり、これはポリフェノールの一種、タンニンが変化したもの。 タ […]
昼間の気温は、ぐっと上昇して、まだまだ夏の名残のような日もあるのですが、朝晩は肌寒さを感じる日も増えてきて、秋らしい気候になってきました。 さて月が満ちてきましたね。9月21日は十五夜、そして満月。空模様が気になります。 […]
月が満ちてまいりましたので、少しお得なキャンペーンを久しぶりに行います！ 前回は２月でしたので５か月ぶりとなってしまいました。体力とココロに余裕が少ないとそこまでに至らず・・・まことに申し訳ありません。そろそろキャンペー […]