2018 かぼちゃ ジャム

J066

2018 かぼちゃ ジャム

(J066)
ポイント2倍

お待たせいたしました!(*)
2018年産、谷川農園産のかぼちゃを使ったジャム。

前回は2015年産(バターナッツかぼちゃジャム)ですので「お久しぶりの」登場となりました。

(*)もしかして・・・毎年秋~冬にお待ちいただいていた方も、もしかしたらいらっしゃるのではないかなと。

今年のかぼちゃは収穫量が少なかったこともあり2種類のミックス。

ひとつめは、ちょっとかわった品種で果肉の色が美しく、食感はねっとりしているのが特徴で、でんぷん質も少ない粘質系。種が小さいです。

粘質系で種が小さな品種、生

粘質系で種の小さな品種、蒸して刻んだもの

もうひとつは、でんぷん質の多い粉質(ほくほく)系。果肉の色は薄目、皮に近いところは緑色。種は丸くて分厚いタイプ。

粉質系で果肉の色は薄目、蒸したもの。

2種類混ぜるとちょうど良い具合です。(色とでんぷんで)

2種類ミックスでよい感じに。

甜菜含蜜糖(北海道産)

及び香料等無添加のストレートみかん果汁(愛媛の柑橘シリーズの夏みかん果汁を絞って瓶詰め冷蔵保存しておいたもの)

同じく香料等無添加のストレートレモン果汁(愛媛の柑橘シリーズのレモン果汁を絞って瓶詰め冷蔵保存しておいたもの)を加え、フルーティーなジャムに仕上げております。

少ない目の一釜だけですので、数量限定。WEBショップ限定でのご案内となりそうです。

なお、「ゆるめ」に仕上がっておりますので、開栓後はどうぞお早めにご利用くださいますように。

原材料 かぼちゃ(高知県産)、甜菜含蜜糖(北海道産)、みかん果汁(愛媛県産みかん)、レモン果汁(愛媛県産レモン)

120g・50g

 

 

≪入荷待ち≫と表示されているものは下記の3種類のいづれかとなります。
どうぞ、お気軽にお問い合わせくださいますように。
①近々、出荷可能になるもの(季節によります)
②店頭在庫の融通などでご用意できるもの。お気軽にお問い合わせください。
③上記②の状況から店頭在庫も売り切れとなって、≪売り切れ≫表示への更新が間に合っていないもの。

かぼちゃ ジャム(120g)
在庫状態 : 入荷待ち
¥600(税別)
只今お取扱い出来ません
かぼちゃ ジャム(50g)
在庫状態 : 入荷待ち
¥370(税別)
只今お取扱い出来ません