現時点の全種類並べてみて思ったんですが３×４でバランスよくなっております。
店頭用POP（種類別）を作っていて並べてみて気付いたんですが、綺麗に揃っているようで嬉しいなぁと。
サイズが揃ってない（小さい瓶が売り切れてる）ものも、ちらほら出はじめているのですが、今のところこんなラインナップです。
どうぞよろしくお願いいたします。
一年中、かわらずほぼ一定の価格で手に入る食べものという印象があるかと思いますが、実は卵にも、旬があります。
と言っても、あまりピンとこない方がいらっしゃるかもしれませんね。
長くなるのでご興味のある方は、以前に書いたブログ記事がありますのでどうぞ、お時間のある時に。
というわけで、春は、卵の産卵が多め。この記事を書いた時には数羽でしたが、現在は微妙に多い１０羽。その理由はこちらのブログ記事にあります。同じくお時間のある時にどうぞ。
と、いうわけで、「いまなら」瓶詰めに同梱で、平飼い卵（６個入り）を入れることができます！
ゆうパック最小の６０サイズでしたら、瓶詰め数個にプラスして同梱できるの卵は６個入り１～２パックまでです。
餌のことなど詳しくは商品ページをご覧くださいね。
平飼い卵（6個入り）商品ページはこちら。
１０年近く平飼い採卵養鶏をしておりましたが２００９年ごろに大幅縮小しました。
その経緯については下記のブログ記事にありますのでこちらもお時間に余裕のあります時にどうぞ。
オットfacebookをフォローしていて…友達にはなってません（笑）…たまにチェック、あとで使えそうな写真があれば、保存しているんですが、１０月１５日、はて？と思ったら、お留守番をお願いしていた日でした。（鶏の担当は普段は私なんですが、写真を最近撮ってなかったなぁ、と気が付き、ありがたく保存したのでした）
あちこちに書き散らしたり、下書きトレイに入ったりと散逸していた記事を一本にまとめようと思ったのは、昨年４月のオットfacebook投稿を見て、これはまとめておくべきだと思い、ほかにやることも多々あるのですが、お尻に火が付きました（笑）
このブログ記事、読んだことあるぞ？という印象を持たれた方！
いらっしゃいますか？そうです、大正解！！！
２０１８年４月１１日の記事リライトです。なお、リンク切れをひとつ見つけて復旧しましたのでたまには古い記事を見直すことも重要ですね！
一応、問題の（笑）２０１８年４月オットFacebookも貼っておきますね
ご紹介が遅くなりましたが２月は３連休も営業されています！
（SNSにはあちこちに告知したのですが、ブログはついついあとまわしになる。いけませんねー）
そうそう、安高製作所さんの入っておられるHonmachi93のWEBサイトが昨年秋頃かな？できてました！
下に貼ってるFacebookの中にリンクがありますので、そちらから是非見てみてくださいね！
（ココに直接貼らない理由は、http://～リンク
←https://～ではない
を貼らないことにしているというだけのことです）
そして、安高製作所 Naoko さんSNSよりキャプションとお写真拝借。
明日まで３日間、休日ですが営業されてますよ～！
３連休中はスリランカ料理のイベントも。
***********************************
いつもお世話になっています、高知県の「めいちゃんとみちくさ」さん @meimichi_66 から、ジャムが届きました。
自家産の野菜や果物を材料に、国産の調味料を使って丁寧にひとつずつ作られています。
今回のラインナップは
かぼちゃジャム
さつまいもジャム
生姜×シナモンジャム
柚子(+生姜のコンフィ)
柚子ジャム
柚子（＋ラムレーズン）ジャム
柚子が3種類！
食べくらべしてみたいです！
妙に暖かな日が多いからでしょうか、例年ですと３月頃に咲きはじめる梅が早くも、ほころびはじめました。
旧暦の一月一日、新しいことをはじめられた方もいらっしゃるみたいで、そんな様子を拝見してはこちらまでニコニコご機嫌になったりしております。
本日（2019/02/06）午後の時点で開花状況は・・・0.2分咲き、といったところ。
そして本日も、引き続きヤマアカガエルが産卵大会。田んぼがヤマアカの卵で黒々しております。
ヤマアカガエルの観察ばかりしているわけじゃないですよ～
めいちゃんとみちくさの瓶詰め、今シーズンの種類が出揃いました！
先日発表しました「めいちゃんとみちくさお年玉くじ」の当選番号、早速確認してご連絡くださったみなさまへは、当選商品を発送いたしました。
まだご確認いただいてない方はチェックしてみてくださいね。
2月末までに、ご連絡がない場合には残念ながら無効となってしまいます。（はずれた方にはラッキーチャンス・・・）
https://meimichi.com/2019new-years-card-lucky-numbers/
二十四節気の立春。
お昼間あたたかかったので（そして前日、雨だったので）
本日はヤマアカガエル大合唱、産卵大会
このあと、気温が急降下する予報ですが・・・
生き残れよ～
一回目の産卵に来た時のブログ記事（2019/01/20）
卵塊を発見（1/21）急遽、水を田んぼにひくための黒パイプ設置して一安心のブログ記事
柚子（＋ラムレーズン）ジャムができました！
今シーズンは3種類となりました。
柚子ジャムは120g・50gの２サイズ
柚子（＋生姜コンフィ）ジャム も120g・50gの２サイズ
柚子（＋ラムレーズン）ジャムだけは120g・70gの2サイズ。
今シーズンはいつもにも増してレーズンの大粒の割合が多く50gの瓶に詰めるにはバランスが。という理由です。
なお、今シーズンの有機レーズンについて、粒のサイズが大きめのものが多いため、ラム酒漬けレーズンを加えたあと長めに加熱しておりますが、アルコール分が残っている可能性があります。アルコールに弱い方や小さなお子さんにつきましては、ご留意くださいましたら幸いです。
今冬は雪がほとんど降っておらず、降水量が圧倒的に少ないのですが1月26日に少し積もりました。この日は全国的に寒かったようですね。
前回更新のブログ記事で雨でヤマアカガエルが産卵に来た（大寒の１月２０日）と書いており、ほとんど降水していないのでどこに産んだのかなと思っていましたらしっかり何か所かに卵塊がありました。翌日、１月２１日に確認。
というわけで、急遽、超多忙な中、オットが水路から田んぼに黒パイプで少しでも水が入るように土木作業をしてくれました。（皮から黒パイプで水をひくのは時間がかかるので応急処置です）これで大部分のヤマアカガエル卵が生き残れるでしょう。ヤマアカガエルのためならエンヤコラ。
オットよありがとう。
昨年のヤマアカガエル関連記事はこちら
例年なら大雪となる季節なのですが、昨夜は「雨」
ここしばらく降水量がゼロに近い日が続いていて、水の豊かなこの地域でも「水不足」の声が聞こえてきており、ホッとするような雨でした。
そしてこの季節に「雪ではなく雨」、となるとヤマアカガエルが産卵に来てしまうよなぁ…困ったなぁ（田んぼにほとんど水がない）
と思ったら案の定、声が聞こえてきました。
（カラスがうるさいですが、かすかに聞こえると思います）
田んぼに水がほとんどないので卵塊は見つけられませんでしたが、多分いくつか産卵してそう。生き延びてくれ・・・
昨年のヤマアカガエル関連記事はこちら
2018年2月28日
こちらのページに当選番号と、当選確定のためお届け先を連絡いただく方法などを記載しています。
番号をご確認いただき、当選された方から、めいちゃんとみちくさへ、お届け先をご連絡をいただきました時点で当選確定となります。
（エントリーいただいた方に当選番号をお知らせしましたメールの送信履歴を削除してから抽選作業を行っております）
当選番号のご確認および、見事当選されました方につきましては、お届け先のご連絡を有効期限内にお忘れなきよう、どうぞよろしくお願いします！
さて、抽選作業でうっかりしておりましたが、月が満ちてきて1月21日には満月となります。というわけで満月キャンペーンのお知らせです。
１月の満月キャンペーンは・・・
２０１９年１月２０日 ２０：００～２０１９年１月２４日２３：５９まで。
（会員登録してログイン後に「瓶詰め」をお買い物していただくと、通常10％のポイントが2倍の20％付与されます）
冬のジャムがほぼ出そろいました（あと一種類できる予定）
現時点の全種類並べてみて思ったんですが３×４でバランスよく。
柚子（＋ラムレーズン）ジャム←Coming Soon
店頭用POP（種類別）を作っていて並べてみて気付いたんですが、綺麗に揃っているようで嬉しいなぁと。
サイズが揃ってない（小さい瓶が売り切れてる）ものも、ちらほら出はじめているのですが、今のところこんなラインナップです。
エントリーいただいてはずれた方も「残念賞」が３月末まで有効ですので、お得なこの機会にぜひご利用くださいますように。
どうぞよろしくお願いいたします。
柚子（+生姜のコンフィ）ジャム、今年は久しぶりに作ることができました。お待たせしました、という感じですよね。柚子が不作で２年連続欠品していたような記憶が。
生姜を、何日もかけてゆっくりと砂糖漬けにしています。
生姜のコンフィについてはこちら
山の中に位置する谷川農園。
暖かいところ原産の農産物は、保存に一工夫が必要です。
生姜は収穫したてのものは辛味が少なく、保存中に辛みや香りが増します。
11月はじめに収穫したのでそろそろよいかなぁと12月初めに下処理、加工しはじめ、毎日何度か火にかけてゆっくり煮含めてゆき、時間をかけてお正月頃に、やっとできあがりました。
細かく刻んで仕上げ前に合わせます。
機械を使うと一瞬で刻めてしまうのですが、細かく粉状になると、おもしろくないので、手作業にて。
