瓶詰めの種類と在庫の数が少なく、ながらく開催できておりませんでしたが、久しぶりに「満月キャンペーン」開催中です！
カレンダーの設定は先月から完了していたのですが、告知ができておらず💦まことに申し訳ありません！
満月を挟んで５日間のところ、今回は本日（告知日）より５日間とさせていただきます。
２０２０年２月の満月キャンペーンは、２０２０年２月１４日２３：５９まで。
（会員登録してログイン後に「瓶詰め」をお買い物していただくと、通常10％のポイントが2倍の20％付与されます）
なお、WEBショップのご注文につきましては、３６５日２４時間いつでもお受けいたしておりますが、２０２０年２月につきましては、まことに申し訳ございませんが「発送作業」及び「受注確認後、４８時間以内にお送りしている手動の返信メールの送信」ができない日がありますのでこちらのページをご参照、ご確認の上ご注文くださいましたら幸いです。
（ご注文完了後の自動送信メールは送信されます）
谷川農園・めいちゃんとみちくさからの 「発送作業」及び「受注確認後、４８時間以内にお送りしている手動の返信メールの送信」 休日についてのお知らせです
バタバタしており、直前のお知らせになりまして、まことに申し訳ありませんが
「２月１２日」「２月２０日～２月２７日」の期間につきましては、「発送業務」を休ませていただきます。
「受注確認後、４８時間以内にお送りしている手動の返信メールの送信」や、発送に関するお問い合わせにつきましても、この期間につきましては何卒ご容赦くださいますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
なお、 WEBショップにてご注文完了後に自動で送信されるメールは上記の期間中でも送信されます。
ご迷惑をおかけしてまことに申し訳ありませんが、どうぞよろしくお願いいたします。
2019年には、めいちゃんとみちくさをご愛顧くださいましてまことにありがとうございました
2020年もどうぞよろしくお願いいたします
年末年始、皆様いかがお過ごしでしょうか
ゆったりできた方もいつもよりもあわただしかった方も、お疲れさまです
生きものと暮らしてゐるので当方、「完全な休み」というものはないのですが、例年よりはややゆったりと（意識的に）してみましたゆえ、年始のご挨拶が1月3日とスロースタートとなりました
ぎりぎりまで仕事をして29日30日と年賀状を作り宛名を書いて31日は数品ではあるもののおせち的なるものを作り、と私的にはハードな数日間のことが多いのですが、思うところあり、この年末年始はいろいろ省いてしまいました。
（意識的に）の発端は、ひとりで瓶詰め加工の作業をしていることもあって、ついつい根を詰めてしまい結果的に長時間作業となることが多いのですが、この秋冬の収穫物の加工をはじめた2019年11月～12月に、なるべく〇〇時間以上の連続にならぬよう、など自分で基準を定めて留意したりと、なるべく「細く長く」このしごとを続けられるように、という気持ちからでした。
きっちりきっちりいろいろと仕事以外にもあれこれこなしていくことが理想ではありますが（笑）無理をし過ぎないように、なおかつ理想に近づけるようにします。
昨年（2018年）久しぶりの登場なるも、かぼちゃ自体の収穫量が少なくてたったの一釜だけしかできなかったこともあり、早々に売り切れてしまったかぼちゃジャム。
今年は、もう少し収穫の量を増やそうと（初期に草の勢いに負けぬよう）玉ねぎマルチのあとに定植したこともあり、二釜ぐらいはできそうです。
今年のかぼちゃも、2018年産に続き、２種類のミックス。
ひとつめは、ちょっとかわった品種で果肉の色が美しく、食感はねっとりしているのが特徴で、でんぷん質も少ない粘質系。種が小さいです。
もうひとつは、でんぷん質の多い粉質（ほくほく）系。果肉の色は薄目、皮に近いところは緑色。種は丸くて分厚いタイプ。
２種類混ぜるとちょうど良い具合となりました。
甜菜含蜜糖(北海道産)
及び香料等無添加のストレートみかん果汁（愛媛の無茶々園のもの）
同じく香料等無添加のストレートレモン果汁（化学合成農薬不使用栽培の大三島産レモンを絞りました）
を加え、酸味と香りが加わった爽やかなジャムに仕上げております。
以前無茶々園さんのみかん果汁を使ったのはいつだったかな、とブログ内検索しましたら2015年でした。
2015年の時点では、少し大きな瓶（1リットル）
今回取り寄せたものは720mlでした ・・・
なお、「ゆるめ」に仕上がっておりますので、開栓後はどうぞお早めにご利用くださいますように。
かぼちゃジャムの商品ページはこちら
| 日頃よりめいちゃんとみちくさをご利用いただき、まことにありがとうございます。 消費税増税に伴うシステムメンテナンスのため、WEBサイトが一時、ご利用できなくなっておりましたが、メンテナンスが終了し、WEBショップがご利用いただけるようになりました。 |
消費税１０％適用については下記の通りとなります。
・9月30日(月) 午後７時までにいただいたご注文 ： 税率 8％
・それ以降 (10月 1日(火)～) にいただいたご注文 ： 税率 10％
なお、送料・手数料につきましてはご注文商品の出荷が10月1日以降となる場合には、9月30日までに旧税率で注文が完了していても、送料・手数料の部分につきましては税額変更となりますので、あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
※ただし「食品」カテゴリの商品は軽減税率の対象となり、新消費税率適用後も 税率8％でお求めいただけます。
なお、消費税率変更に伴い、送料のほかに下記の料金も変更となります。
◆代金引換手数料（ヤマト運輸）◆
| 代金引換額 | サービス手数料（ 代引き手数料） |
| 10,000円未満 | ３３０円 |
| 10,000円以上～30,000円未満 | ４４０円 |
| 30,000円以上～100,000円未満 | ６６０円 |
| 100,000円以上～300,000円まで | １１００円 |
※金額はすべて税込みです
今後とも、めいちゃんとみちくさWEBショップをどうぞよろしくお願いいたします。
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| 2019年9月30日（月）午後8時～10月1日（火）午後８時まで |
※消費税増税に伴う商品価格・送料・手数料の変更などのため、カートの中身が削除される場合があります。
増税前にご購入予定の商品がありましたら、メンテナンス前にご購入ください。
※メンテナンスの終了時間は作業状況により、前後する場合があります。
また、商品代金について、新消費税率10％が適用となるタイミングについて以下のとおりご案内申し上げます。
・9月30日(月) 午後７時までにいただいたご注文 ： 税率 8％
・それ以降 (10月 1日(火)～) にいただいたご注文 ： 税率 10％
なお、送料・手数料につきましてはご注文商品の出荷が10月1日以降となる場合には、9月30日までに旧税率で注文が完了していても、送料・手数料の部分につきましては税額変更となりますので、あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。
※ただし「食品」カテゴリの商品は軽減税率の対象となり、新消費税率適用後も 税率8％でお求めいただけます。
なお、消費税率変更に伴い、送料のほかに下記の料金も変更となります。
◆代金引換手数料（ヤマト運輸）◆
| 代金引換額 | サービス手数料（ 代引き手数料） |
| 10,000円未満 | ３３０円 |
| 10,000円以上～30,000円未満 | ４４０円 |
| 30,000円以上～100,000円未満 | ６６０円 |
| 100,000円以上～300,000円まで | １１００円 |
※金額はすべて税込みです
お客様へはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。
谷川農園産野菜を使ったチャツネ。
夏野菜で作ることが多いのですが、野菜セット出荷分以上の収穫量が揃わないことも多く、原材料がないために作れないことも多々あります。
今年は、夏野菜の収穫量にやや余裕がありましたのでチャツネ３種類、できあがりました。
チャツネ（なす×RedOnion）と
チャツネ（なす×赤玉葱×レモンバジル）
は、見た目がとても良く似ているので商品説明のタグをつける紐の色で区別しております。
店頭でお手に取っていただきます時にご留意くださいましたら幸いです。
実は先に作った チャツネ（なす×RedOnion） にも、仕上げにレモンバジルの乾燥したものを少し入れているのですが、生葉を最初の炒めの段階にて入れるのもよいなぁ、とその時に構想しておりまして、先日、そこそこまとまった量の生葉レモンバジルを最初の炒める場面で投入。
炒めているときにも良い香りでしたが、水分がほぼなくなるまで煮込みますので、できあがりの香りはどうかな、と少しドキドキしつつの味見。
あとから、レモンバジルがちらり、ふんわりといった感じで控えめに香ります。なかなか良い仕事をするやつです。
なすと赤玉ねぎのチャツネ、なすと赤玉ねぎにレモンバジル入りのチャツネの２種類。
そして定番（毎年は作れませんが）青トマトのチャツネ。
３種類そろいましたので、食べ比べなど、どうぞお楽しみくださいね。
９月になりました。
お盆過ぎから少しずつ涼しくなり朝晩は肌寒いぐらい。今年の夏も、もうすぐ終わりかなぁ。
思えば長い長い梅雨のあと一転して猛暑となり、お盆に台風１０号が通った後は、雨の日が多くて一気に駆け抜けるような短い夏。
毎年、似たようなことを言っているような気もしますが。
さて、この季節にうまい具合に原材料がそろったので（去年は果菜類が不作で作れずじまいだった）チャツネをつくりました。
夏のおわりにひたひたと押し寄せる、切ないような物悲しいようなこの感じ。うまく言葉には言い表せないまま、毎年やり過ごしてきたのですが、つい先日、何とも筆舌に尽くしがたい、まさか、という哀しいお別れがあり、ふと思い出してはじわりと涙ぐんでしまう、ということを繰り返しております。
日頃の感謝の気持ちをしっかりとお伝え出来ぬままの突然のお別れでした。
とても表情の豊かな方だったのですが、なぜか思い出すのは笑顔ばかり。
朝に降っていた雨がお見送りのときには上がり、道端に植えてある向日葵を見て、ああ向日葵のような存在の方だったなぁと。
この夏に、とてもよく聴いていたこちらの曲が、たいへんココロに沁みます
台風１０号、皆さんのところは被害はありませんでしたか？
谷川農園では目に見える大きな被害はありませんでしたが・・・強風により作物が倒れたり、豪雨により作物が弱ったり。雨よけハウスの中のトマト、ちょうど赤くなりはじめたタイミングでの台風は「やめて・・・😭」の願いもむなしく。上からの雨は防げますが下から水がまわったようでこの後どうなるか微妙なところです。ナス科のほかの作物も弱るかも・・・
というわけで長期的にはどうなるか微妙ですが、現在のところは野菜セットのご予約分に関しては出荷できております。
ご予約分以外にも多少余裕がある日もございます（微妙な表現…）
野菜セット商品ページにて売り切れ表示となっていても発送日をご相談の上ではありますが、ご用意できる場合もありますので、どうぞお気軽にお問い合わせください。
２０１９年８月下旬現在の野菜の種類（下記から６～８種類前後の内容となります）
トマト・ミニトマト・ズッキーニ・なす・甘唐・きゅうり・オクラ・じゃがいも（男爵・メークイン）・玉ねぎ・赤玉ねぎ・ペコロス・にんにく・レモンバジル・イタリアンパセリ
また、玉ねぎやじゃがいもなど、セット内容と別に追加してほしいなどのご希望がありましたら備考欄にてお知らせくださいますように。
もちろん、野菜以外の瓶詰め等の商品も同梱可能です！！！
瓶詰め商品一覧（種類が少なくなっていて申し訳ありません💦）
３連休のお天気がずーっと気になっておりました
香川県から小学生２０名、
（+スタッフおとな数名）
オットの仕事関係にて当地へ
最終日の今日だけは、なんとか晴れ間が見えてよかったです
事前準備の一部手伝い・食材準備（米・麦・豆・野菜の一部は谷川農園産を使用）・一日目のお昼の準備ぐらいであとはほとんど関わっておりませんが、怪我や火傷がないかな、など、気にかかっておりましたので無事終了してホッとしました。
WEB上にアップされておりましたのでご紹介します
KSB瀬戸内海放送WEBサイト
＞KSB開局50周年記念サイト
＞イベント
＞これまでのイベント
＞じぶんで考える食の学校 開催日:2019年7月13日（土）～15（月・祝）
フォトギャラリーの7/15に、うちの山羊もぅちゃんもチラリと写ってます。
じぶんで考える食の学校@梼原
https://www.ksb.co.jp/50th/event/jibun/eat/
↑上記リンク先にも動画へのリンクがありますがこちらにも貼っておきますね↴
宿泊学習の様子が7/19(金)「KSBスーパーJチャンネル」で放送されたとのことです
というわけで、ここしばらくやや滞っておりました発送作業は７月１６日より再開いたします。
お待たせいたしまして申し訳ありません。
７月１４日には蜩が鳴きはじめ、７月１５日にはヤブカンゾウが咲いておりました。
ヤブカンゾウ
別名ワスレグサ。この花を見て憂いを忘れる、という
７月に咲く花は少ないので鮮やかな色に目を奪われハッとします 。
春先の若芽・この時期の蕾が美味。