卵にも旬があります
一年中、かわらずほぼ一定の価格で手に入る食べものという印象があるかと思いますが、実は卵にも、旬があります。
と言っても、あまりピンとこない方がいらっしゃるかもしれませんね。
長くなるのでご興味のある方は、以前に書いたブログ記事がありますのでどうぞ、お時間のある時に。
旬といえば （２０１５年２月２６日の記事）
というわけで、春は、卵の産卵が多め。この記事を書いた時には数羽でしたが、現在は微妙に多い１０数羽。
その理由はこちらのブログ記事にあります。同じくお時間のある時にどうぞ。
昔の名前で出ています「四万川の平飼い卵」（２０１７年８月５日の記事）
と、いうわけで、「いまなら」瓶詰めに同梱で、平飼い卵（６個入り）を入れることができます！
ゆうパック最小の６０サイズに瓶詰め数個に同梱できるのは６個入り２パック前後です。
餌のことなど詳しくは商品ページをご覧くださいね。
１０年近く平飼い採卵養鶏をしておりましたが２００９年ごろに大幅縮小しました。
その経緯については下記のブログ記事にありますのでこちらもお時間に余裕のあります時にどうぞ。
養鶏の縮小と加工品への取組 （２０１０年１月のfacebook投稿記事を再掲）
あちこちに書き散らしたり、下書きトレイに入ったりと散逸していた記事を一本にまとめようと思ったのは、数日前のオットのfacebook投稿を見て、これはまとめておくべきだと思い、ほかにやることも多々あるのですが、お尻に火が付きました（笑）