完熟梅のジャム。 ・香り高い完熟梅をプレザーブスタイルに仕上げています ・砂糖は、ミネラル分を含む、鹿児島県（種子島）産の洗双糖を使用しています。 2018年産の完熟梅ジャムは2種類あり「２種 […]
カテゴリー: ブログ
夏至に一番近い満月をストロベリームーンと呼ぶそうです。 赤く見えるから、北米では苺の旬だから、など諸説あるようですが、ネイティブアメリカンが名付けられたようです。 夏至の季節、（北半球から見て）太陽が一年で最も高い位置に […]
ひとつ前の投稿で梅の収穫のあと、追熟させてから。 と書いておりましたが、タイミングを逃すと「過熟」となりペクチンが減ってしまうので 「よし、いまこのタイミングだ！」となると「待ったなし」なんです。 というわけで、昼間は田 […]
梅雨の時期に収穫を迎えるので、毎年、気をもむ「小麦」と「梅」 ６月１７日に小麦を、梅も例年より１０日～２週間ばかり早く、６月１８日に何とか（雨の降る前に！！！）収穫できてほっとしています。 梅の樹の写真は、余裕なく撮れず […]
大阪府での地震による被災者の皆さまに、謹んでお見舞い申し上げます。 地震のあと地盤のゆるんでいるところに、かなりの雨量となっているところも多く、心配がつきません。 しばらくは、たいへんな状況かと思いますが、こころ穏やかに […]
5月初旬に沖縄・奄美が梅雨入り、5月28日の時点で（5月26～28日にかけ）九州、四国も梅雨入りしたとみられると発表がありました。 全国的に、平年より早い梅雨入りとなりそうな予報。 晴れ間に恵まれますように、豪雨になりま […]
（2014年に書いた記事が下書きトレイに残っていたので再掲） 四国に移住してくるまでは、未知の柑橘でした。 高知では｢小夏」 愛媛では｢ニューサマーオレンジ」 宮崎では｢日向夏」 同じものが、産地が違うと呼び方が変わりま […]
「風水土のしつらい展」 2018年5月16日（水）～21日（月） 大丸梅田店１５階ミュージアムにて開催されます。 テーマは、「再び、素材から始めよう！」だそうです。 日替わりのお茶うけ店やワークショップ […]
開催から、既に一月もたってしまいましたが、何とか記憶の薄れないうちに。 2018年4月1日、高知市筆山で行われたイベント 『SPICE UP -日々の暮らしにスパイスを-』に出店しておりました。 SPICE UPイベント […]
月が満ちてきましたね。 次の満月は・・・ 満月 2018年4月30日（月） 09:58 だそうです。 この場合、「満月の夜」は4月29日もしくは4月30日のどちらなのだろう、 と、ちょっと気になりつつも（笑） 満月キャン […]