昨シーズンは、実生柚子の収量がとても多く、定番の柚子ジャムに加えて「柚子×ショコラ ジャム」が新登場。各方面よりご好評をいただきました。
そろそろ再登場するかな？とお待ちいただいている方がいらっしゃるといけませんので･･････今年は「柚子×ショコラ ジャム」は、ご用意できません、という残念なご案内です。
昨年は、バレンタインデイも意識して、１月中旬～下旬に（しかも２種類も！）つくりました。
ところが、今シーズンは秋冬の定番となります
「まるごと柚子ジャム」
「柚子×ラムレーズンジャム」
「柚子×シナモンレーズンジャム」
と、３種類をつくったところで、実生の柚子が終了となってしまいました。
今シーズン収穫の柚子について、収量と作柄がいまひとつだったのが原因です。
実生ではない（香りがマイルドな）柚子は、まだあるのですが（果汁用です）
そちらでつくっても、昨シーズンとは異なったものとなってしまいますので、
残念ながら今シーズンは、柚子ジャムについては定番の３種類のみといたしました。
実は、柚子×ショコラ ジャムを、昨シーズンにご購入いただきましたお客さまから、今年の発売予定をお問い合わせいただきまして、残念ながらご用意できない旨をお知らせいたしました。
もしかすると、他にも、お待ちいただいている方がいらっしゃるかも･･････という懸念があり、「今年の柚子ジャムは３種類」とお知らせをさせていただきました。
来シーズンの柚子が豊作でありますように。