バターナッツかぼちゃのオーブン焼き

とうもろこしとかぼちゃの混植エリアをカラスの群れに襲撃され、とうもろこしは早々に終了してしまい、残念ながら野菜セットには入れられずじまいでした。

次々とカラス対策をしたなかでも、使用済みCDをいろんな高さにあちこちぶら下げるのは、なかなか効果があるようです。夕方の光が反射して無数の光が揺れ動いて跳ね回るような……たとえて言うなら80年代半ば頃のクラブ?(当時はディスコと称してましたね)の照明(ミラーボールの類?)のような……のを見ると、あぁこれはカラスは嫌がるかもな。と納得。
畑の情景としては無粋ということば以外には思い浮かびませんが、致し方なし。

というわけで、カラスもついに諦めたのでしょうか。かぼちゃは何とか無事に収穫がぼちぼちできるようになり、野菜セットにも程よいサイズのバターナッツかぼちゃが入ることがあります(他の野菜の収穫状況との兼ね合いで入らないこともあります)。

このバターナッツかぼちゃ、いわゆる一般的なエビス系のかぼちゃのような和風の煮物には向かないんですが(煮崩れやすく、ほくほく系ではない、甘みも強くない)油と相性がよく、ソテー、オーブン焼き、ポタージュスープ、プリンなどにおすすめです。

いちばん簡単なオーブンで焼くレシピ…レシピというほどではなく焼くだけです(笑)ご紹介。

 

Cpicon オーブンで焼くだけバターナッツのロースト by めいみち。

 

 

 

 

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