能登半島地震により被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 皆さまに一日でも早く穏やかな日々が訪れますようお祈りしております。
新暦のお正月、1月1日午後に起きた地震のニュースを知り、新年のご挨拶をしそびれてしまいましてずいぶんゆっくりとしたタイミングとなりました。
「おめでとう」という気持ちになれないというのもあり。
さて、いったい何が自分にできるだろう。
微力でも、誰かの力になれるとか、誰かの心にそっと寄り添えるような、そんな瓶詰め（ジャム・チャツネ）を丁寧に、心を込めて作ること、そしてお届けすること。
そんな思いをまたいっそう新たにした2024年の年明けでした。
2023年を振り返ると、印象に残った食品関連のニュースがいくつかありました。
・駅ではなく離れた都市部などでイベント的に販売される駅弁での食中毒。
・大きなイベント会場で販売された焼き菓子での食中毒。
・冷凍で宅配されるクリスマスケーキの事故（崩れていたなど）。
いずれの例においても、被害にあわれた方には心よりお見舞い申し上げます。
たくさんの方が被害にあわれたこともあり、とても印象に残った3件の事故でした。どれも、短期間に大量に販売されたという共通点があり、まったくもって憶測でしかありませんが・・・キャパオーバー的な受注ミス（ミスマッチ）なのかな？と思いました。
クリスマスケーキや駅弁は企業なので規模が違いすぎますが、焼き菓子はほぼ個人の営業なので他山の石とすべくニュースを読みました。お砂糖を控えすぎたら・・・それはもちろん保存性は悪くなりますよね。
めいちゃんとみちくさの瓶詰めに関しては、低糖度ではありますが（40度前後）常温保存が可能な糖度ですので、どうぞご安心くださいますように。
2023年からは、糖度計の値の測定・記録に加えてさらにpHの値も測定、記録しております。また。2023年12月からは高性能な空気清浄機も導入いたしました。
いままでもじゅうぶん留意しておりましたがなお一層、安全性に留意してゆく所存ですので、今年も、どうぞよろしくお願いいたします。
柚子が豊作だったこともあり、柚子にまみれた年末年始でした。12月30日が仕事納め、1月2日から仕事始め。（まだあと何窯か作る予定）
柚子のジャム、今年は４種類そろっております。
生姜・柿のジャム・新作の柿×生姜チャツネなどもございます。
昨年大好評でした、ゆうパック送料込みの瓶詰め福袋（福箱）も、ご用意いたしました。期間限定（2024年1月31日までのご注文）です。
・おまかせ瓶詰め５個入りセット・・・送料込み価格にて４１１１円となります※
※北海道宛ては＋４５０円、東北宛て（青森 岩手 宮城 秋田 山形 福島）と沖縄宛ては＋２００円、となります。まことにもうしわけありません・・・！また、お支払方法が代引きの場合にはヤマト運輸発送となりこちらの送料込み価格は適用となりませんのでご留意ください。
５個入りセット（例）写真は後日アップします。
５個はちょっと多いな、という方へは
・おまかせ瓶詰め３個入りセット（こちらは送料が別途かかります）・・・２０２４円（チャツネ２個ジャム１個、またはチャツネ１個ジャム２個の合計３個セット）
３個入りセット（例）写真も、後日アップします。
ゆうパック送料はこちらのページをご参照ください
なお、お支払方法が商品代引きの場合にはヤマト運輸にて発送となります。こちらのページに記載しておりますヤマト運輸発送の送料をご参照ください。
システムの都合上、ゆうパック送料で自動計算されてしまいますので、ご注文確認後に送料と合計金額を訂正したメールをお送りします。
福袋（福箱）、またそれ以外のご注文も、心よりお待ちしております。