土といのち ー南国高知発、有機でつながる食と農ー(予約)

BK02

土といのち ー南国高知発、有機でつながる食と農ー

(BK02)

土といのち

-南国高知発、有機でつながる食と農-

 

土といのち40周年記念本(書籍)です。

送料(日本郵便のクリックポスト)をサービス、本体価格+消費税で1404円とさせていただきます。

※ご注文の際には、下記の4点にご注意ください。

①こちらの本は、常時在庫を持つことはせずに、ご注文があった時に取り寄せる(予約)の商品となっております。お届けまで時間がかかることをご了承ください。

②送料込みパック(クリックポスト)で発送の場合には、代金引換でのお支払いはできません。
お支払方法は、銀行振り込み・郵便振替・クレジットカードからお選びください。

③また、送料込みパックについてはポスト投函(日本郵便のクリックポスト)にてのお届けとなり、配送日や時間帯のご指定もできません。

システム上、設定が変更できず、お支払方法で「代金引換」が選べたり、お届け日や時間帯が選べるようになっており、ご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご理解くださいますよう、どうぞよろしくお願いします。

④クリックポスト発送は、番号追跡サービスで配送状況の確認ができますが、配達中の紛失や破損等があった場合の内容品の補償はありません。
ご心配に思われる場合には、送料を別にいただきましての『宅配便での発送』もしくは『クロネコヤマトの「ネコポス」(ポスト投函番号追跡あり)にての発送』もお選びいただけますので、備考欄にてお知らせください。宅配便は地域別運賃、ネコポスは250円(日本国内)となります。

※2冊までクリックポスト(1梱包)での発送が可能ですので、送料込みパックでは一度に2冊までしかご注文いただけないシステムになっております。3冊以上のご注文の場合には備考欄でお知らせください。
もちろん、瓶詰めなど宅配便商品との同梱発送も喜んで承ります。

 

 

土といのち

-南国高知発、有機でつながる食と農-

著者 : 
土といのち編集委員会 編

定価 : 1,404円(税込)

ISBNコード : 9784990989606

発行日 : 2017/10

出版 : 土といのち

判型/頁数 : A5 194ページ

 

下記の本の内容は、土といのちのブログ記事http://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi/e/e134a8d4a4fe430cde967df5d3b89f17

より引用しています。

南国・高知で、《有機》をキーワードに、食・農・環境を守りたい生産者と
消費者が取り組んできた40年間の軌跡。
土といのちでおなじみのユニークな生産者、バラエティ豊かな加工品・
ショップなどの「いいもん」リスト、簡単料理レシピも紹介。
この一冊で、高知のオーガニック事情が分かる便利なガイドブックです。

【 目次 】

はじめに
第1章 「土といのち」を支える生産者
農業は生命の源/ 「作りながら、食べながら」の運動を続けて/ 無農薬の
コメ作りを探求し続けて/ 棚田の土地で思索を続ける自由な農業/ 四万十源
流から発信する村の知識人/ 子どもたちのために健康な彩り野菜を追い求めて/
引き算の哲学とセルフ・マーケティングを追求して/ 農業から考える生物多様性/
生命の循環に寄り添う自然体のベテラン農家/ 甘みと酸味が効いた美味しい無
農薬ミカンを追求して/ 妥協を許さない津野の一番茶/ 未来をつなぐ高知の酪農/
山の中の美しい豊かな暮らしを求めて/ こだわり養鶏で「自分が食べたい」ものを
つくる/ 自然農を土台とする里山の生活を求めて

第2章 高知の「いいもん」紹介
里の幸/ 自家作物加工/ 海の幸・川の幸/ 完全天日塩・肉類/ パン・菓子/
その他の加工品/ 雑貨/ 提携店

第3章 「土といのち」のあゆみ
「高知土と生命を守る会」の誕生と展開/ 任意団体からNPO法人へ/ 土といのちを選ぶひとびと

第4章 「土といのち」の広がり
山地酪農牛乳と山地酪農を愛する会/ 自然食品店「大地」の開店/
池公園の土曜市 高知オーガニックマーケットへの思い/
伊方原発出力調整実験から/ プルサーマル反対署名をきっかけに

第5章 土と命を守り育てるために
自然農のこと/ 「土といのち」は人間の安全保障/
食と農のつながりを求めて/ 「スロー運動」と高知

資料
年表/ 「土といのち」を支える生産者リスト/ 高知の「いいもん」リスト

 

土といのち ー南国高知発、有機でつながる食と農ー(予約)
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