野菜セットについて
四国･高知といえば、温暖なイメージでしょうか。
当地は標高６００m～７００ｍぐらいですので
冬の寒さが厳しく、積雪の心配があるために、
雨よけ(屋根のみ、加温なし）ハウスの屋根を冬は剥がすため
野菜セットは夏から秋までの、期間限定となっております。
７月下旬（天候次第で多少前後）より、１０月末か１１月中旬まで定期発送のご予約を承ります。
※定期発送につきましてはシーズン最初にご予約となりますため、現在は承っておりません。まことに申し訳ありません。
もちろん、単発のご注文や、瓶詰めの同梱、ギフト用の直送などなど、についても承っております。
どんな内容にするか考え、できるだけバランスよくなるよう
『科』を考慮に入れ、セットを組みます。
例えば、１０月頃には葉もの中心のセットになりますが
小松菜・水菜(アブラナ科） ほうれん草（アカザ科） にんじん葉（セリ科） 春菊･リーフレタス（キク科）など・・・
それから、 マメ科も1種類は入れたいので さやいんげん（７月）など。エンドウは６月なので野菜セットにはまだ種類が揃わず、単品でのご注文も承ります。
生ハーブはお好みがあるので 事前にご希望をお聞きし クレソン・ルッコラ(アブラナ科） チャービル･パセリ（セリ科）･バジル（シソ科）など。
夏になると ズッキーニ・胡瓜(ウリ科） トマト･茄子･ピーマン・じゃがいもなど（ナス科） に偏りがちのところを オクラ（アオイ科）を入れたり バジルやエゴマの葉(シソ科） など、 ハーブを入れるとバランスがよくなるのでは、などなど。 旬を大切に考え、その上でなるべくバランスよく、を心がけます。
玉ねぎやじゃがいもなど、セット内容と別に追加してほしいなどのご希望がありましたら事前にお知らせくださいますように。
