チャツネ（野菜ミックス×生姜）HOT

谷川農園産の野菜（ピーマン、茄子、玉ねぎ）をひたすら刻み
（写真にはありませんが生姜の千切りも入っております）

ホールスパイス（有機香辛料,香辛料）の香りを移した有機オリーブ油で炒め、

自家製スパイスビネガー（有機純米酢,有機香辛料,香辛料,高知県産天日塩）と
北海道産甜菜含蜜糖を加えて煮詰めます。
仕上げに有機パウダースパイス・高知県産天日塩を加えます。

ピリッと辛め。大人の味に仕上がっています。

たっぷりではなく、薄く延ばしてパンやクラッカーに塗ったりチーズに添えるのがおすすめ。
ワインやビールのお供に手軽なおつまみとしていかがでしょうか。

気軽な集まりに美味しいバゲットとチャツネ（そしてワイン、チーズなども）を手土産に。

これからの季節にぴったりですね。

昨年（2016年製造）までのものよりも有機香辛料の使用割合が増えておりますために、単価がやや高くなってしまいました。

どちらがよいのか、ご意見などおきかせ願えましたら幸いです。

（有機ではなくとも品質の良いものであればかまわない、または、単価が高くなっても良いのでできうる限り有機の原材料の使用比率を高めてほしい、など）

原材料

野菜(ピーマン,玉ねぎ,茄子,生姜):高知県産,自家製スパイスビネガー(有機純米酢,香辛料,高知県産天日塩),甜菜含蜜糖(北海道産),有機オリーブ油(スペイン産),有機香辛料,天日塩(高知県産)
９０ｇ

≪入荷待ち≫と表示されているものは下記の３種類のいづれかとなります。